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http://videos.arte.tv/fr/videos/karambolage_emission_du_17_janvier_2010-3123414.html
Elles ont quelques centimètres de longueur, elles sont ...., .... à l’extérieur, .... à l’intérieur. Qu’elles soient servies avec des .... et de la .... ou juste dans un modeste cornet, les papilles de nos amis belges en raffolent: il s’agit des pommes frites, bien sûr.
Petit point de vocabulaire. "Pomme", c’est l’.... de "pomme de terre", "frite", le .... .... du verbe "frire". Et question frites, nos voisins belges sont vraiment imbattables. .... .... ailleurs sur la planète, on n'en consomme autant par personne.
.... .... baraques à frites, les fameux "fritkots", c’est aussi en Belgique qu’on en trouve le plus grand nombre. Pas étonnant donc que les Belges revendiquent la .... de la frite, argument à l’appui : ce sont les habitants de la Wallonie, .... de pêche en hiver, qui auraient commencé à faire frire de .... .... de pomme de terre en forme de poisson.
Une thèse .... par les historiens français de la frite. Ces derniers soutiennent mordicus qu’en 1789, année de la Révolution française, les Français .... non seulement .... la Bastille mais également inventé les frites "sous les ponts de .... .... à Paris". D’où l’expression "pommes Pont neuf" qui figure encore dans .... livres de cuisine – en référence au .... .... et plus célèbre pont de Paris.
Les frites ont donc .... .... .... quelques années après qu’Antoine Parmentier eut imposé ces étranges tubercules venus d’ailleurs dans la cuisine populaire française. C’est ainsi qu’un certain Maurice Edmond Saillard, critique gastronomique connu .... .... .... de Curnonsky, a pu écrire au début du 20e siècle : "Les pommes de terre frites sont une des plus spirituelles créations du .... parisien".
Les Allemands aussi se damneraient pour .... .... de frites, mais ils ne leur ont pas trouvé de nom allemand. Ils préfèrent utiliser .... .... l’expression française "Pommes frites" qu’ils .... allègrement en "Pommes" ou "Fritten".
Autre spécificité allemande : les "Pommes rot-weiss", rouges-blanches. Ce sont des frites avec .... ketchup et .... mayonnaise, un plat assez régressif dont .... les Allemands raffolent en secret. Les gens qui n’aiment pas les frites se comptent sur les .... de la .... . Il est vrai que c’est un régal. C’est sans doute pour cela que les Français disent d’une personne qui respire la .... .... .... et la santé : "Elle a la frite".
Pour les Américains aussi, les frites sont une création ...., voire l’expression du génie français. Aux Etats-Unis, elles portent même le nom de "french fries". C’est justement ce .... symbole de la France qui a été écorné en mars 2003, quand les Français ont refusé d’.... .... .... contre l’Irak avec les Américains.
.... ...., deux membres du Congrès ont réussi à faire modifier la carte de la cafeteria de la Chambre des représentants : exit les "french fries", place aux "freedom fries" - les frites de la .... . Entre-temps, les Américains ont fini par comprendre que cette mesure .... n’avait pas plus de sens que la guerre elle-même. Du coup, leurs députés .... .... .... à manger des "french fries" sans bouder leur .... .
